叶芜狠狠瞪了韩沐一眼，众人这才走到后堂坐下，柳聪最是利索，不大一会儿功夫便将晚饭端上来，一碟生炒鳝丝，一碟冷拌干丝，一碟灼八块，一碟红烧蹄髈，还有一大碗香气四溢的桂花糖藕粥，都是金陵家常菜色。

  韩沐先就赞道：“还是家常菜好，这几日在路上奔波，嘴里寡淡得很，今天终于能解解馋了。”

  柳聪特地选了鲜活粗壮的黄鳝烫杀，抹布抹净滑涎后，用铁钉划成一两寸长的鳝丝，用料酒、葱末、姜末、蒜末、淀粉拌匀，起锅加热倒入猪油旺火爆炒，出锅时加入少许盐、芫荽。生炒鳝丝最要紧的是一个“生”字，黄鳝烫杀即可，一定要烫得极生，炒出来的鳝丝才会格外鲜。

  生炒鳝丝肉是白的，点缀以青碧的葱花芫荽，当真秀色可餐。夹一筷鳝丝送入口中，爽脆焦香，肥美鲜腴又不失鳝鱼本味，坊间的炒鳝丝是将鳝鱼煮熟后用大量猪油去炒，临出锅还要淋上大量的香油，入口十分油腻。这道生炒鳝丝完全没有这样的弊端，味道异常清爽。

  韩沐不由赞道：“生炒鳝丝果然比一般的炒鳝丝要鲜多了，这剩下的汤汁也别浪费，回头买块豆腐，加点葱花煨一煨，又是一顿好饭。”

  韩沐果然是识味的老饕，沈琼英笑道：“生炒鳝丝必须要选用又粗又壮的巨鳝，否则便划不出长丝，坊间馆子为了省钱都是买的细小的黄鳝，所以就只能做熟炒鳝丝了。

  冷拌干丝是金陵夏日的家常菜。将上好虾米、笋干与酱油同煮熬成卤汁，再将上好白豆腐干切成细丝，用开水冲去豆腥味，再浇上特制的卤汁，淋上少许麻油，便是一道夏日开胃的凉菜。

  如果说扬州的大煮干丝是靠好汤吊着，以鲜美滋润取胜，那么金陵的冷拌干丝则是以清爽的本色取胜。夹一筷干丝细细品尝，豆子的清香、虾米笋干的鲜香与香油的浓香在口中交融，形成了一种极为鲜爽的味道，让人越嚼越有滋味，不知不觉胃口大开。

  灼八快是一道下酒菜，将一只仔鸡斩成八块，加入生粉、花椒盐腌制片刻，入热油中炸透，沥干油加清酱一杯、酒半斤、姜丝葱丝适量煨熟即可。这道菜关键要全程不能加水，也要始终保持大火烹制。

  近日金陵天气渐渐暑热，叶芜更喜欢吃清淡的冷拌干丝与生炒鳝丝，但顾希言一行人这几几日忙着赶路，大多凑活吃点儿干粮填饱肚子，倒觉得这道灼八块格外解馋。鸡肉的表皮被炸得特别酥脆，里面的肉却很嫩滑，在经过闷煮这一道工序，调料的味道充分渗透到鸡肉里，咀嚼之间有浓郁的酒香和酱香，再配上解腻的花椒盐，别提多爽口美味了。不大一会儿功夫，顾希言、沈琼英、韩沐三人便把这道菜分食完了。

  叶芜看向三人笑道：“你们也慢点吃，现在知道家里好了吧，出门在外那像家里一样事事称心，想吃道一道合口味的菜也能难呢。”

  沈琼英顾不上理会叶芜的话，又将目光投向了那道红烧蹄髈。这是道火候菜。将猪蹄髈放入清水中煮熟，斩成大小适中的块，再用素油将表皮煎皱，加入酱油、葱段、姜片、八角、砂仁、甘草、豆蔻、草果和炒好的糖水文火慢炖半多个时辰。烧好的蹄髈色泽酱红油润，看上去非常诱人。

  夹一快蹄髈送入口中，外皮软软的充满了胶质，轻轻一抿便在口中化掉，里面的肉浓郁酥烂，满口都是猪肉的腴香，还带着丝丝解腻的甘甜，当真令人欲罢不能，沈琼英很快便将一块蹄髈啃完了，觉得不过瘾，又夹起一块蹄髈来啃。

  沈琼英平常喜欢吃口味清爽的菜，很少动这些大荤的，叶芜有些好笑得看着她，感叹道：“看来你这一路吃了不少苦，连平日不怎么碰的蹄髈也成了美味了。”

  沈琼英有些不好意思地笑了笑，一旁的顾希言已是帮她盛了碗桂花糖藕粥，嘱咐道：“别光顾着吃菜，喝口甜粥润润嘴吧。”

  韩沐纳闷顾希言怎么就突然开窍了知道讨女人喜欢了，他自是不甘人后，也给叶芜盛了碗粥笑道：“你也尝一点，夏天喝糖藕粥最是解暑了。”

  叶芜白了韩沐一眼道：“无事献殷勤，下次你再敢做出这样的事，我一定不会轻饶的。”

  “敢不从命。”韩沐知道此时叶芜已经消气了，这事儿可算掀了篇，随即笑道：“那你总可以喝粥了吧。”

  桂花糖藕粥已经晾凉了暑气全无，用勺子搅碎糯米藕和粥一起喝下去，藕绵软香甜，粥清凉爽口，绵甜之中还有淡淡的桂花香气溜进喉咙，是一道属于夏天的清爽甜品。

  不大一会儿功夫，众人便将手边的粥喝完了。这时韩沐充分发挥自己的口才，开始向大家将自己在藏兵洞中的冒险经历，叶芜也彻底消了气，聚精会神地听着，不时发出阵阵惊叹。连一向高冷的顾希言也露出淡淡的笑容，悄悄在桌子底下握住了沈琼英的手。劫后余生后，大家似乎更珍惜眼下难得的幸福了。

  叶芜当晚留在醉仙楼陪沈琼英一起歇下了，顾希言与韩沐一起出门后，沉声道：“事不宜迟，我们明天就去拜访谢通政。”

  韩沐冷笑道：“想不到权势逼人的谢通政也有今天，无论如何，他的狐狸尾巴都藏不住了。”

  第73章 老卤面+来日大乱

  出乎意料的, 谢通政对接下来要发生的事早有准备，顾希言韩沐带着应天府一众衙役来到谢府时，府中门户大开，管家带领着一众下人早早在门口等待。

  管家看上去还算镇定, 迎上前道：“家主估摸着两位老爷今早要带人来, 请二位到后花园退思阁说话。”

  顾希言随即吩咐一旁的衙役：“你们将谢府上下人等看管好, 不许他们随便走动, 我和季安去去就来。”

  衙役们答应一声便去办差, 这时一众下人脸上也有了慌乱之色。管家勉强撑着在前面引路, 顾希言、韩沐一路走过去, 发现谢府人丁明显冷落了不少。

  谢通政正在退思阁中看书, 见到顾、韩二人进来并未起身，淡淡招呼道：“二位终于来了，比我预料的要晚一些啊。”

  谢通政神色倒是相当镇定, 但亦难掩颓唐之态, 几天不见便苍老了许多，顾希言将他的变化都看在眼里，沉声道：“姜道长已经关入应天府大牢, 谢通政难道没话对我们说吗？”

  谢通政目光一闪, 沉声道：“顾府丞说笑了, 姜道长入狱，与我有什么相干？”

  韩沐将一张烧残的信笺拿到他面前，冷声道：“这是在姜道长家中搜到的，上面的印章是你的吧？”

  这张信笺已经被烧得面目全非了，唯有底部隶书的“退翁”两个字清晰可见，谢通政身子一颤，长叹一声道：“天意, 天意啊。既然姜道长把一切都招了，又有实证在，二位又何须问我，他说什么便是什么吧。”

  顾希言随即问道：“朝廷命官贩卖私盐是死罪。横竖都是一死，谢通政想来并不介意多交代一些。张允中夫妇的死，你脱不了干系吧？”

  谢通政冷笑道：“张允中那是咎由自取，他也不想想，东台盐场的盐户大半被我操控，若不是我让他参与进来分一杯羹，他那里能享这泼天富贵？他知道的事太多了，更过分的事他不知足想要索取更多，我就只能送他上西天了。”

  “对了。”谢通政靠近顾希言轻声道：“张允中可不是我杀的，他造虐太多，想杀他的人也多，我只需顺水推周，自然不必脏了我的手。”

  顾希言眼中有愤怒闪过，他压下怒气沉声问：“是你教给沈均益石灰罨杀法的？”

  谢通政忽然笑了：“我从始至终都没见过沈均益，也没同他讲过话。不过我知道他已经查出张允中是杀害沈德清的凶手，待张允中回金陵后，他一直在寻找机会为父报仇。成贤街药铺的老板李有德一直在我手下做事，且与沈均益相熟，我只需嘱咐李有德，让他装作不经意将石灰罨死法告诉沈均益，事情八成就会按照我希望的样子去发展，你说这个法子妙不妙？”

  顾希言冷声道：“谢通政果然心机深沉，这借刀杀人的法子简直天衣无缝。”

  韩沐是急性子，随即问道：“那么方夫人呢？她的死也是你一手策划的吧？”

  谢通政笑笑道：“本来我也不想和妇人计较的，只是方氏太执着于查清张允中的死因，也怪麻烦的，我就派人警告了她，原本想要吓唬她一下，让她适可而止，可是她居然一点也不经吓，还惊动了顾府丞，这就怪不得我先下手为强了。”

  韩沐眉头一皱问道：“害死方夫人的游方僧人是你的人？”

  谢通政看了韩沐一眼笑道：“还不算太傻，世人皆言勤忠伯的幼子是纨绔子弟，如今看来言过其实了嘛。那僧人名唤法明，是明净寺净慈长老的关门弟子，我与他早就认识。方氏的死一半是人为，一半也是天意，虽然法明破坏了通往还阳井的石桥，有意引诱她到山上打水，可她若是不为所动，也不会丢了性命，所以说这一切都是天数。”

  顾希言听闻法明是净慈大师的关门弟子，内心一动问道：“张允中府上密室的机关，也是法明帮着设计的吧？”

  谢通政有些意外地看了顾希言一眼：“这也被顾府丞猜出来了，事到如今我还真有些佩服你。没错，张允中这个草包自然想不出这样的机关，这是法明根据前朝《烂柯谱》设计出来的。”

  顾希言随即问：“法明现在何处？”

  谢通政笑了：“他又不傻，早就逃之夭夭了。他的去向我又怎会知晓？”

  谢通政制造了这么多罪恶，却还是一副云淡风轻的样子，把一切都归咎于天数，韩沐心中涌上一股无名之火，提高了声音道：“谢通政，你身为朝廷命官知法犯法，非但一手策划倒卖私盐，还沾染了好几条人命，天理昭昭，你真的不怕报应吗？”

  “报应？”谢通政大笑道：“无知小民才信什么因果报应。这世上本就是弱肉强食，成王败寇，那里又有什么公平可言？我费劲心力爬到高位，也不过是想由棋子变为弈棋之人，如今一着不慎，愿赌服输而已。”